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明石鯛こぶ

1027kobu

「ひるブラ」で取り上げて頂いた、明石鯛の中骨にあるこぶ。

これは奇形ではなく、明石鯛に多く見られる現象で、早い潮流によってできた骨折の跡でははないかと言われている。

明石鯛の美味さは、潮流の早さと豊富なエサにあると言われる、

これは、その潮流の早さを示しているもの。

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