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ハモ、簡単料理

安くて脂ののったハモ、まさに今が食べ時。

この時期を見逃すな!

湯引き、鍋、フライ、塩焼といったところが一般的だが、ここでひとつ簡単料理を・・

松庄のお昼は日替わり500円弁当、

従業員全員同じものを食べる、 社長といえど抜け駆けはしない。

短時間で済ませるし、それなりに栄養のバランスもとってくれている。

ただ、美味しいかと問われると・・?

でも、おいらが昼食にかける時間は15分程度、なので、特に問題はない。

とはいうものの、弁当のみだと余りにも淋しい?

そこで、おかんが味噌汁とたまにサイドメニューを作る。

これで、それなりの昼飯となる。

写真はおかんが作った味噌汁、そこに適当な大きさに切ったハモを入れただけ。

これだけで、味噌汁に魚の旨みがプラスされ、劇的に美味しくなる。

もちろんハモも美味しく頂ける。

鍋は少し手間と思った時、試してみて下さい。

味噌汁、お汁にハモを入れるだけ、簡単。

0905hamo3

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