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紀州産活けアジ登場!

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GW、そんなの関係ないシリーズ。

昨日も臨時営業、まだ休まない、そう、商売を突き上げるものは理屈ではない、煩悩なのだ←かなり悲しい奴?(笑)

さて、そんな個人的不満?はさておいて魚の話をはじめよう。

初夏がそこまできている。

写真は紀州産の活けアジと呼ばれる一本釣りのアジ。

本日、大量入荷。

紀伊水道では既にアジ漁が盛んになっている。

産地で夜に絞められたものが明石の卸売市場に運ばれ朝のセリにかけられる。

とれたてに近いとれたて?近海物と呼ばれてる。

このアジ、もうしばらくすればさらに南下してくる。

そうなれば明石浦でも本格的な水揚げが始まり、店頭には昼網物(明石物)が並ぶ。

紀州産を上回る極上の鮮度、これぞまさに明石力!

今しばらくお待ち下さい。

でも、その前にまずは紀州産、

けっこういけます、GWのお勧め。

アジは味なり!

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