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2015年3月に作成された記事

初入荷、ハリイカ

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浜(明石浦)では既にハリイカの水揚げは始まっていたが、まだまだその数は少なく、とてもセリ落とせる(仕入れられる)様な値ではない。

ただ、値が高い=それだけの価値があるとは限らない。

ところが、ここにきて海水温の影響か?一気に水揚げが増え相場も落ち着いてきた。

ほんの数日前までは高級魚扱いされていたが一気に大衆魚。

こうなると魚屋、特に小売店にとっては魅力的、「さぁ、売ろう!」っとなる。

初物と飛びつくより、機が熟すのを待つのが得策、

これからしばらくの間、店頭を賑わせそうだ。

※詳しくはこちら

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終了直前のイイダコ

いかなごも残すとこあとわずか、カウントダウン状態?

それでもこの時期は、まだまだ炊き頃の良いサイズのがお手頃価格で手に入るという魅力がある。

炊き納めに、もひとついかがですかっ?

一方、これから水温の上昇とともに増えてくるのがふつうの魚?

ふつうの魚?

おいらにとっては本業?の明石昼網物のこと。

4月からは明石浦の昼市もサマータイムに変わり、これまでより30分早い11時ジャストスタート、

いよいよ本番。

そろそろブログでもふつうの魚ネタを書かなくては・・

そこで、まずはイイダコ。

1・2月頃が旬と思われがち・・

確かに2月は水揚げは安定しているが、イイダコの値打ちは頭の中のイイ(卵)の詰まり具合、

それがマックスに達するのが、水揚げ終了直前、最終魚と呼ばれる今、

最も価値が高くなる。

ただ、水揚げは激減するので、相場は跳ね上がる、それ故に旬とは呼びたくない。

↓写真、この卵色の部分がイイ(卵)、

どうですかぁ~バンバンに詰まっているのがお分かりいただけまっかぁ~

※詳細はこちら

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女の気持ち「イカナゴのくぎ煮」/毎日新聞

本日(3/26)木曜日、最後の臨時営業、来週はようやく休める。

いかなごもそろそろ終盤?

朝早くから売れ出すこともない。

店頭で新聞を読む時間も・・

そんな中、いかなごに関する心暖まる記事が目にとまった。

毎日新聞より・・

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えのもと和夫応援団

えのもと和夫応援団(Facebook)

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↓西明石 ホテルキャッスルプラザ にて・・

最後にガンバローコールでエールを送るおいら。

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上司からの贈り物

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↑友人が会社の上司から頂いたもの。

くぎ煮はもちろん自作。

さらには、ラベルと表示も手作り。

もちろん販売用ではない、会社で配るのだそうだ。

いかなごを通して感謝の気持ちを伝える。

これこそが、くぎ煮(生を買って家で炊く)の人気を支えているものではなかと・・

Good Job!

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明石市役所、いかなご取材

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松庄店頭にて明石市のいかなご取材、

おいらもインタビューされた。

質問内容は、いかなごの人気の秘密から、好きな女性のタイプまで…なんでやネン(笑)

ちなみに、

好きな女性のタイプ??

近くに家内がいたので、「こういうタイプ」と・・(笑)

市のホームページにてご覧下さい(公開日未定)

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春のまかない

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最近の松庄のまかないは、やはりコレ。

写真は新子かま揚げ、フルセくぎ煮、新子くぎ煮。

器の大きさは、売れゆき(もちろんお金は頂きません、まかないなんで・・)を示している。

一旦くぎ煮にすると日持ちするので、ここで焦って食べる必要はない、 これから当分の間、いつでも食べられる、そのことを皆よく心得ている?(笑)

今しか食べられないとなると、かま揚げ。

これが一番激しい争奪戦となる。

くぎ煮よりもガッツリと食べられるので、なくなるスピードも早い。

ちなみに、「くぎ煮は新子よりフルセの方が美味い!」

ここは全員一致している?

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ハーティーソング明石一座

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今日(8日)日曜日は、いかなご禁漁日。

それでも魚の棚は春旬祭もあって大賑わいでした。

おいらもアスピアで開催されてるチャリティーコンサートへ・・春旬祭に参戦?

トリのハーティーソング明石一座でギターを弾かせてもらいました。

久しぶりのマイマさんとの共演、懐かしいなぁ~

ふじやん、ちゃんこ&かどぼんとも初共演させてもらいました。

楽しすぎです(^_^)v

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いかなご戦争

いかなご戦争は今週がピーク。

サイズにこだわるベテランさんはお急ぎ下さい。

※いかなご情報はこちら

↓ただ今格闘中?

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