« 痩せた瀬戸内海 | トップページ | 今が買い!とれとれ太刀魚。 »

寒ダコ

0107tako

明石ダコといえば、夏が旬のイメージがあるが、

「麦わらダコ」と呼ばれる夏のタコに勝るとも劣らないのが冬の「寒ダコ」(写真)。

特にこの時期のものが良いとされている。

明石と言えばタコ!

お土産としてもおもてなしとしても人気が高く、中でもお歳暮&年末需要は高い。

ところが、その寒ダコ、不漁のため入荷が少なく、店頭においても

「タコないやんかぁ~」

そんな残念な声を多く耳にした。売上が期待できる魚だけに残念。

年が明け、相変わらずの不漁で相場も高値のままだが、需要が下がってきたのか、まとまった入荷があり、本日(1/7)、久しぶりに店頭でも販売。

是非、真冬の寒ダコ、味わってみては・・

※詳細はこちら

|

« 痩せた瀬戸内海 | トップページ | 今が買い!とれとれ太刀魚。 »

お魚」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/140386/58500210

この記事へのトラックバック一覧です: 寒ダコ:

« 痩せた瀬戸内海 | トップページ | 今が買い!とれとれ太刀魚。 »