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紀州産の釣りアジ、初入荷

0517aji

海水温が上昇してくると、アジやサバといった青魚=回遊魚が一気に増えてくる。

本日(5/17)、紀州産の釣りアジ、初入荷!(写真)。

このアジの群れは、もうしばらくすると南下してくる。

そうなれば明石浦での水揚げも本格的になり、明石レベルでいうところの"とれとれ"のものが店頭に並ぶようになる。

明石レベルって?

"とれとれ"という言葉の定義、かなり曖昧で、乱用されている気がする。

「これって、とれとれっていうんかぁ~」っと、驚くべきものも存在するので、良い子の皆さんは気をつけましょう(笑)

明石人ならこの紀州の釣りアジですら、どんなに鮮度が良いものであっても"とれとれ"とは言わない。

単純にとれとれではないから、

明石人のいうところの"とれとれ"とは、昼市のまさにとれたての魚のこと。

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