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デンスケ網焼き

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他の魚同様、穴子とて大きなものの方が脂がのって美味い。

特に冬のデンスケは最高!

明石人のみならず他地域の人も一度は食べておきたいお薦めの逸品。

ただ、これくらいのサイズになると骨切りをしなくてはならないので、数を捌く焼穴子屋さんではほとんど扱われない。

魚屋の店頭でもあまり並ばない。当店でもその場で開いて骨を切るとなると、作業的に無理があるので、一般販売は予め予約して頂くかっこのネット販売しか行っていない。詳しくはこちら

ちなみに、魚の棚では「はましん」さんで食べさせてくれることもある。

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