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サワラの力!

Sawarasasimi0921

↑をご覧あれ!

とれたてのサワラを卸したもの。

自分でいうのもなんだが、これだけ鮮度の良い物はなかなかスーパーではお目にかかれないのでは・・?

これこそがサワラの力!明石の力、魚の棚の力!

まずは刺身で・・!

少し火を通しても生臭さくなくなり美味い!

身が柔らかく鮮度落ちが早いので、刺身で味わえるのは産地ならでは!

本日(20日)は大漁!ずいぶんと肥えたものが増えてきた。

値段もお手頃価格。

漢字で書くと鰆だが、明石では旬は秋、秋の味覚の代表格のひとつにあげられる。

この時期をお見逃しなく!

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