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太刀魚の初入荷

秋刀魚と書いてサンマ、

ただ、明石では秋刀魚の水揚げはない。

ところが、何故か開きサンマ(加工品)の生産量は日本一。

秋刀魚、これとよく似た字が、明石の秋を代表する魚の一つ、太刀魚(たちうお)。

明石では秋刀魚と書いて「たちうお」と呼んでもおかしくないかも/笑

秋刀魚、太刀魚、どちらも、産地ではとれたての新鮮なものはまずは刺身、続いて塩焼きと・・食べ方もよく似ている。

その太刀魚、本日、いきなりの大漁、初入荷となった。

今日が例外的?それとも続くのか?まだなんともいえない。

↓写真は店のパートさん、

パートといっても、おいらの中ではパートタイマーではなく良きパートナーのパートさん。

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