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春のメイタガレイ

120410

冬のメイタガレイは痩せいるが、お手頃価格という魅力がある。

一方、夏は寿司ネタに使われるほど肥えてはくるが、高級魚となる。

では、今はどうなのか?

水揚げはいぜん好調でお手頃価格。

さらに嬉しいことに↑写真の様にそこそこ肥えてきている。

これくらいになると、唐揚げ以外にも煮付にしても美味。

家で刺身用に捌くのは、どうしても難しい、
やはり唐揚げ、煮つけが定番。

となると、値段と中味を考慮する主婦にとっては、

今が最もお買い得!..........かもしれない。

料理屋さんにも人気がある。

さらに詳しくはこちら

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