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King of えび

110925

前もん(明石物)の車エビ。

もちろん天然、というか明石では魚の養殖は一切行われていません。

とあるところで見つけた、どこからどうみても養殖鯛、

「明石の海でとれた、とれたての鯛」とあった、

どんなんやぁ~ありえない/笑

スーパーや通販で見かける活車エビは、国産であってもその殆どは養殖物です。

天然となれば、水揚げが少なく希少価値が高いので、非常に高価なものとなり、一般的な魚屋の店頭に並べられることはめったにありません、

料理屋へ直行となります。

刺身でも塩焼でもほんと美味で、

明石の魚の美味さランキングでは上位に入ること間違いなし。

これを越えるエビはおそらく世界中どこにも存在しないのでは?

っと、勝手にそう思ってます。

まさに、King of えび

ここ数日、まとまった水揚げが続いています。

魚の棚では今日(9/25)は希凛の大将が持って帰られました。

是非、注文してみて下さい。

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